Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan

-Ikan bilis
-Bawang Putih
-Bawang Merah
-Halia
-Lada Kering (rendam dalam air panas)
-Lada burung/Cili Api
-2 batang Serai
-Garam
-Gula
-Ajinomoto
-Minyak
-Sedikit Air

Cara Membuatnya:
- Kisar (bwng putih,bwng merah,halia,lada kering, sedikit cili api & ikan bilis) keudian tumis hingga naik bau.
- Kemudian, masukkan serai,gula,garam dan ajinomoto secukup rasa dan kacau.
- Masukkan sedikit air supaya tidak terlalu pekat & kacau lagi sehingga sedia untuk dihidang.